שוק מקצועי - הטעם שלך להצלחה
שוק מקצועי - איכות בשירות הטעם
שוק מקצועי - תמיד ערוכים לשירותך
זוגלובק שוק מקצועי

זוגלובק שוק מקצועי

חטיבת השוק המקצועי של זוגלובק שמחה להגיש לכם את המותג האהוב עם הטעם המוכר – גם מחוץ לבית.
מסעדות ובתי מלון, חברות קייטרינג ושפים מובילים מעדיפים את מוצריה של זוגלובק ונהנים לחלוק עימה את הצלחתם ולקצור מחמאות מלקוחותיהם.
אצלנו, בחטיבת השוק המקצועי, תמצאו מגוון מוצרים ואפשרויות מותאמות אישית, לצד יועצים מקצועיים שיסייעו לכם להגיב ביעילות וביצירתיות לטרנדים המובילים ולטעמם המשתנה של הסועדים.

גלעד דולב - שף החודש שף החודשי

גלעד דולב, שף מחקר ופיתוח

"אני איש של מאפים. אני מאוד אוהב את המאפים של זוגלובק, את הג'חנון האפוי ואת הבורקסים".

קרא עודקרא עוד
קטלוג 2014 להורדה
מאמרים

מאמרים

העתיד כבר כאן

תערוכות המזון הנערכות מדי שנה ברחבי העולם נוהגות להדגיש את החדשנות המוצרית ואת הטכנולוגיה המתקדמת העומדת לרשותה ולשירותה של תעשיית המזון. בשנים האחרונות הושם דגש רב בתחום זה על שלושה פרמטרים עיקריים: בריאות, איכות וטעם.

בתחום הבריאות, שולט בתקופה האחרונה טרנד ה- Well Being (לחיות טוב) המעצים את איכות החיים ואת ההוויה הבריאותית כשהוא משלב בין ספורט, רפואה ואוכל בריא.
תת הטרנד המוביל בשנים האחרונות בתחום זה, הלא הוא האוכל האורגני – נמצא כאן כדי להישאר, אומר גלעד דולב, שף ומומחה לאסטרטגיה קולינרית.

קרא עודקרא עוד

הנקניקיות שוב על המפה

במשך שנים ארוכות, 'זכו' הנקניקיות ליחסי ציבור גרועים, ולא קיבלו את היחס המתאים להם כמוצרי בשר ועוף מן המניין, אבל נראה כי בשנים האחרונות הן זוכות לעדנה וליחס חדש מקרב שפים מובילים ומסעדנים רבים ברחבי העולם.

כך לדוגמא, שף צרפתי בעל שם ומוניטין ממסעדה ידועה בעלת 3 כוכבי מישלן, אשר אהב את הקונספט הפשוט של נקניקיות דוכני הרחוב הנמכרות בניו יורק, החליט להכניס אותן השנה לתפריט היוקרתי של המסעדה שלו. הנקניקיות שהוא מציע עשויות מראש עגל צעיר, ומוגשות בבגט טרי לצד חלקי עגל נוספים.

קרא עודקרא עוד

עיצוב הוא שם המשחק

עיצוב מראה המסעדה או חדר האוכל הוא כרטיס הביקור הראשון, או אם תרצו "הפנים הראשונות", אותן פוגש הסועד עם כניסתו למתחם. ככזה, מהווה עיצוב הפנים חלק אינטגרלי ממיתוג ומיצוב מתחם ההסעדה בתוך שפע המסעדות והאפשרויות הקיימות בשוק. עם התגברות התחרות בענף, נראה שלכל בית עסק בתחום המזון יש צורך כמעט קיומי להשיג בולטות ונראות המתלוות למנות, לתפריט האיכותי ולצורת הגשה יפה ומעוררת תיאבון.

לעיתים קרובות נמצא, כי אחד ממנועי הקידום השיווקי של מסעדות יוקרתיות הוא לא אחר מאשר מעצב הפנים שעיצב אותה.

קרא עודקרא עוד

על עמים ומאכלי רחוב

"אמור לי מהם מאכלי הרחוב שלך – ואומר לך מה טיב העם שלך", אמר מאן דהוא לפני שנים רבות, ודומה כי על אף שההיסטוריה משנה את פניה, רחובותיה לא משתנים ולא משנים דבר באופיים.

בכל עיר המכבדת את עצמה ברחבי העולם נוכל למצוא מאז ומתמיד, כך נראה, את דוכני הרחוב הניידים, המציעים את מרכולתם בצורה ישירה לעוברים ושבים, ונותנים מענה לרעב ספונטני או סתם לנשנוש מהיר.

קרא עודקרא עוד

ארוחות ילדים בריאות

מחקרים רבים מראים כי חלק גדול מהילדים אוכל מזון ממש לא בריא, בלשון המעטה. אותו מזון, חסר ערכים בריאותיים, גורם לשובע, ומביא את הילדים לוותר על המזונות הבריאים. כך שגופם מקבל, מחד - עודפי חומרים לא מומלצים, ומאידך - גם לא מקבל את המרכיבים הדרושים לו לגדילה תקינה.
גם מגמת ההשמנה ההולכת וגדלה בעשור האחרון לא פוסחת על הילדים ובני הנוער. כ–20% מהילדים ובני הנוער סובלים מהשמנת יתר בדרגות חומרה שונות. במקביל לכך, קיימת מגמה של עלייה בשיעור הכולסטרול, הסוכר ותפקודי הכבד כבר בגילאים הצעירים.

קרא עודקרא עוד
  • זוגלובק לשירותכם

    זוגלובק לשירותכם

  • מספר טלפון04-9108869/70
  • מספר פקס04-9878743
  • שעות פעילות המוקדשעות פעילות המוקד:
    בימים א'-ה' 08:00-17:00
  • ליצירת קשר
מתכונים מנצחים

מתכונים מנצחים

מעדן מרגז מעדן מרגז

מעדן מרגז ואנטי פסטי מוגש על בסיס מאפה

מנה חדשנית המשלבת בין הגשה ייחודית לרעננות, תוך התמקדות וחשיבה על הסועד וטעמו

קרא עודקרא עוד
דלורית ממולאת בשכבות שווארמה ואורז דלורית ממולאת בשכבות שווארמה ואורז

דלורית ממולאת בשכבות שווארמה ואורז

מתכון חדשני ונפלא בעל ערכים תזונתיים המשדרגים את המנה היומית ומעניקים לה מראה עדכני

קרא עודקרא עוד
קבב על רפסודת חצילים ודלעת קבב על רפסודת חצילים ודלעת

קבב על רפסודת חצילים ודלעת

מנה עכשווית, טעימה ומגרה עם נראות עדכנית לסועד בעמדת השף השבועית

קרא עודקרא עוד
מאפה עוף בבצק פילו ופירה בשני צבעים מאפה עוף בבצק פילו ופירה בשני צבעים

מאפה עוף בבצק פילו ופירה בשני צבעים

מנה צבעונית ומהירת הכנה שמשדרגת ומרעננת את עמדת השף בכל ארוחה

קרא עודקרא עוד
עיגולי בצק עלים בקרם פטיסייר ותותים עיגולי בצק עלים בקרם פטיסייר ותותים

עיגולי בצק עלים בקרם פטיסייר ותותים

קינוח של מסעדות בעמדת השף, קל מהיר ומהמם. פשוט הנאה צרופה לסועד

קרא עודקרא עוד